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沖縄の余韻はつづく。

先日、沖縄のスーパーへ行ったときに
地元の食材をちょこちょこ買ってきまして

今日はその中から
地元で(おそらく)ポピュラーなメーカーの
ポークランチョンミートを使って
「麸チャンプルー」を作ってみました。

チャンプルーもいろいろありますが
私は麸チャンプルーが一番好きです。

麸の戻し具合がちょっと足りなかったのが惜しかったけど
なかなか美味しく出来ました。

他の買って来た食材で、もうちょっと沖縄を楽しみます。

沖縄の家庭料理はすばらしい。